發(fā)布時間：2022-07-29
閱讀次數：1845
一、視覺改觀：首先從餐廳衛(wèi)生桌椅擺放入手，徹底清掃衛(wèi)生，桌椅擺放有序，給大家?guī)砀孢m的用餐環(huán)境。
二、服務用餐語：給員工培訓用餐禮貌語，讓大家對我們餐廳有親切和歸屬感。
三、菜品品質提升：對于菜品我們從新定位，從原材料的驗收到粗加工的清洗再到炒鍋師傅的培訓，廚師長嚴格把關每道菜品的色澤度、口感、溫度賣相嚴格把控，讓大家吃的每一道菜都是色香味俱全。
四、特色小吃增加：我們增加了自制的醬熟食如豬頭肉、豬耳、豬蹄、豬肝，還有涼面、炸醬面、山西哨子面、牛肉面、肥腸面；烤制品如烤腸、烤面筋、魷魚等等之類，給大家充足一下味蕾。
五．營業(yè)收入：7月中旬接手餐廳以來，餐廳的營業(yè)額穩(wěn)步增長，這也離不開餐廳員工大家一起努力的結果和顧客對我們的認可，我們會繼續(xù)做好菜品和服務。
